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大根の肉詰め蒸し

大根の肉詰め蒸し_b0025812_21335084.jpgまきに続き、またまた大根料理ですヾ(;´▽`A``アセアセ

これは「ボブとアンジー」で紹介されていた料理です。
レシピのページをリンクで貼ろうと思ったのですが、会員(無料)ページのレシピなので貼れませんm(_)m

大根の真ん中を少しくり抜いて下茹でし、鶏ミンチを詰めて蒸して、あんをかけるんですが、ミンチの量や下味の調味料を適当にしたので、ちょっと失敗してしまいました。。。
卵を入れ過ぎたみたいでかなり軟らかかったので、片栗粉を多めに入れたら大根の上のミンチが硬くなりました。

我が家には蒸し器は無いので、2年ぐらい前に100円ショップで買って放ってた、レンジで使う蒸し器を使って蒸しました。
なかなか使えるかもしれません♪
これからの季節、肉まんを蒸したりするのにいいかも~。

by minicyua31 | 2004-12-08 21:47 | 野菜・豆腐メイン

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