茹で落花生
2011年 10月 07日
少し前に生協のカタログに「生落花生」が載っていまして、≪今しかない≫とか≪スーパーなどではなかなか売っていない≫とかの文字に惹かれて買っちゃいました( ̄。 ̄)σ
3~5%の濃度の塩水に生落花生を入れて、圧力鍋で15分加圧。あとは自然に圧力が抜けるのを待つだけ。
旦那と一緒に試食。
旦那が一言「空豆みたい」と。確かに塩ゆでした空豆みたいです。
これはこれで美味しいんだけど、旦那も私も落花生?ピーナッツはコリコリ・カリカリ硬い方が好きです(^_^;)
by minicyua31 | 2011-10-07 13:11 | 野菜・豆腐メイン