鰤の刺身

b0025812_15413759.jpgこんにちは、ミニチュアです。

義父から届いた、義兄が釣った『ぶり』です!(^^)!
こんなぶりを義兄は7本釣ったらしい。
旦那は「ハマチちゃうの?」って言ってますが、義父が「ぶり」って言ってたのでぶりと言うことで。
(追記:頭の先から尾っぽまで60cmでした)

とりあえず捌かなければ!!
こちらを参考に捌いてみました。
3枚におろして、半身は旦那が「○○さんに貰ってもらって」と言うので、その方に差し上げて。。。


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残りの半身をなんとかサクの状態に^^ →
ラップを外して写真を撮れば良かったかな(汗)





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←刺身にしたのがこちら。
どう?我ながら上手く出来たと思うんだけど(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ

臭みなど全くなく、凄く美味しかった!義兄に感謝です☆
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by minicyua31 | 2006-11-08 16:02 | 魚料理

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