2度目の味噌作り☆
2011年 04月 17日
3月10日に仕込んだ2回目の味噌作りの様子です。
2月末頃にもう一度味噌作り♪と思って、前回とは違う麹屋さんに連絡したら・・・今シーズンの麹作りは終了したらしいw( ̄Д ̄;)wワオッ!!
慌てて前回購入した麹屋さんに連絡したら、販売は終了したけど販売用の味噌を仕込む為に麹作りはするから、それを必要分売っていただける事になりました(^_^;)
麹が出来上がったら連絡を頂いて、その日のうちに買いに行って「生麹」なので翌日には味噌作り☆
と言うわけで、自分の都合関係なく3月10日に味噌作りをしました。
上の写真は生麹の写真です。
こちらは仕込み終了の味噌。
出来上がりが楽しみ♪♪♪
by minicyua31 | 2011-04-17 09:44 | その他