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簡単角煮

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本にのっていた料理です。豚バラ肉を切ってフライパンでさっと焼き色をつけます。そこにひたひたの水、砂糖、醤油、酒、しょうがのすりおろしをいれて20分煮るだけです。焼き色をつけているので香ばしくていつも食べる角煮とは違いました。ただフライパンで焼きすぎるとお肉がかたくなるので注意が必要かなと思いました。

by minicyua31 | 2005-07-09 21:40 | 肉料理

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