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『マッピー』用ボーダー

活車えび!!

b0025812_195546100.jpg活きた車えびが届きましたw( ̄▽ ̄;)wワオッ!!
大鋸屑の中では静かに眠っていましたが、出した途端にピョンピョンと跳ねる!
ネットで調べると、氷水の中に入れれば飛び跳ねなくなると書いていたので、氷水に入れて大人しくなった隙に頭を落とした所を写真に撮りました。
尾っぽを見てください。色がとっても綺麗ですよね~。
スーパーで売っている海老では見た事がないです。

15尾あったので、全てを刺身として食べちゃいました。
とっても美味しかったよぉ~(* ̄¬ ̄*)

今年も今日で最後となりました。
10月1日にブログを開設してから3ヶ月、本当にありがとうございました。
来年も2人でマイペースながら頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。
皆さん、良いお年をお迎え下さい。
                           ミニチュア・まき

by minicyua31 | 2004-12-31 20:06 | 魚料理

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あじフライ

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今日は義父が釣ってきたあじをフライにしました。漁師なのでいつも魚をもらうのですがこの三ヶ月ほど毎週一回はあじをもらってました。20センチくらいのものを少ないときは3匹、多いときは15匹とか。。(たくさんある時はミニチュアちゃんにおすそわけ)だいたい開きにしてくれてるので焼くことが多いけど釣りたてのときは刺身にします。今日は久々にフライにしました。いつも焼魚の味を覚えてたのでフライにするとなんか新鮮でおいしかった。おろしポンズがまた合うんです。あじをおろして骨抜きしてっていう準備は大変だけど手間隙かけてよかったと思います。

by minicyua31 | 2004-12-30 18:49 | 魚料理

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シチュードリア

b0025812_85196.jpgシチューをご飯にかけてドリアにしました。
粉チーズをかけたのですが、少なかったみたいです。
これは昼ごはんです。

今日から旦那は正月休みなので、昼ごはんに悩む日々が始まりますllllll(-_-;)llllll
焼きそば・チャーハン・スパゲティー・・・明日は何しましょう。

by minicyua31 | 2004-12-29 23:59 | ご飯類

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八宝菜

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今日はイカがあったので八宝菜です。人参、ほうれん草、筍はくさいと具の種類はは少ないですが。。筍はくさいって聞いたことありますか?お見せできないのが残念ですが、筍のように細長いはくさいで普通のはくさいより柔らかく甘みがあります。いつも野菜を買っている農産物の直売所で見つけました。 野菜にも色々あるもんですね。

by minicyua31 | 2004-12-28 21:08 | 野菜・豆腐メイン

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手作り豆腐!・・・失敗

b0025812_1919851.jpg豆乳(成分無調整)とにがりで豆腐
を作りました!!が、失敗しました…
分離しちゃいました。
ざるで漉してみましたがやっぱり豆腐にはなりませんよね(^^ゞ
以前作った時は、ちょっと爆発しただけでちゃんと固まったのにな。
何がいけなかったんだろう。

近いうちにもう一度挑戦します!!

by minicyua31 | 2004-12-27 19:23 | 野菜・豆腐メイン

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クリスマスケーキ

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クリスマスだと言うのに、我が家の今夜の夕食は3日目のカレーでしたllllll(-_-;)llllll
何か食べに行こう!って言っていたのに、夕方6時ごろ旦那が「やっぱり家でカレーを食べよう」と言いだしたんです。
外食のつもりで何も用意していなかったので、カレーと家にあったウインナーなどを焼いて夕食にしました。

それでもケーキは食べました^^
セブンイレブンの『かまくら』です♪
中はカスタード(?)とイチゴでしたが、イチゴはちょっと酸っぱかった。。。
でも美味しかったです\(^▽^\)(/^▽^)/

メリークリスマス☆彡

by minicyua31 | 2004-12-25 20:53 | デザート

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カレードリア

b0025812_2233294.jpgなんと!まきと同じく、我が家も昨日はカレーでした。偶然!!
それと我が家もいつもカレーの2日目はカレーうどんなんですが、クリスマスイブと言う事でドリアにしました。

以前、ネットでご飯をコンソメで炒めると美味しいと書いていたので、試してみました。
コンソメの顆粒を少し入れて炒め器に盛り、その上にカレーをかけます。
少し凹ませた所に卵を割り入れて、ピザ用チーズを散らしトースターで焼いて出来上がり♪
美味しかったです!!お勧め☆彡

by minicyua31 | 2004-12-24 22:11 | ご飯類

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チキンカレー

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今日のお昼は私と子供だけ実家に帰って一日早いクリスマスパーティをしました。実家では寿司、骨付き鶏もも肉、ケーキを用意してくれていて写真を撮ろうと思っていたのに私が用事をしている間に既に父と子供が食べ始めていた。。それで写真はとれず夕食のチキンカレーを載せました。だいたい実家に帰る日は前日にカレーを作っていくので月一、二回はカレーになります。ビーフ、ポーク、その時によって違いますが今週はクリスマス週間ということでチキン。(というかこのあいだの唐揚げの時の鶏肉があまっていたのだ)明日はイブですね!でもうちはカレーうどんです。。。(笑)

by minicyua31 | 2004-12-23 23:30 | ご飯類

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ささみの梅しそ天ぷら

↓でプレゼント企画をしています。ご応募、お待ちしています。

b0025812_21503048.jpgささみの筋を取って叩いて薄くし、紫蘇と叩いた梅干をのせます。
くるくる巻いて天ぷら衣をつけて揚げるだけ♪
これも料理の本に載っていたんですが、とっても美味しかったです。

ただ、くるくる巻いた部分が太過ぎて、火が通る前にこんがり色づいてしまった・・・(天ぷらなのに、こんがり揚げてどうするヾ( ̄o ̄;)オイオイ)
まだ中が生だったのでレンジで1分チンして食べました。
天つゆで食べたらとっても美味しかった♪
旦那もおいしいと言ってくれたので、我が家のレシピに追加したいと思います。

by minicyua31 | 2004-12-22 22:01 | 肉料理

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唐揚げのねぎソースかけ

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クリスマス前ですが鶏料理です。唐揚げというか竜田揚げかな?パリッとするほうがおいしいのでうちはいつも小麦粉とかたくり粉を混ぜたものをまぶして揚げます。そして今日はねぎがたくさんあったのでねぎソースを作ってかけました。普通の唐揚げだけだと途中で胸が悪くなったりするけどこのほうが脂っこさがおさまるのでいくらでもいけるって感じです。時々にんにくソースかけや甘辛いソースをからめたりすることもあります。考えると唐揚げも色々バリエーションある料理だなぁ。

by minicyua31 | 2004-12-21 20:41 | 肉料理

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