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『マッピー』用ボーダー

とん平焼き

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卵が賞味期限切れ近いのでたくさん使おうと思ってとん平焼きにしました。よくお好み焼き屋にあるメニューですよね。卵を少し半熟状態で豚肉を巻いたのでうまく切れなくて見た目は悪いですが味はけっこういけました。うちの旦那はいつも私が「この料理どう?おいしい?」と聞くと「おいしいよ」と言うのですが滅多に自分から美味しいと言わないんです。でもなんと今日は約二年ぶりくらい?に自ら「普通の玉子焼きよりこうして食べたらおいしい」と言ってくれました。これはそんなに手間がかからない料理なのでまたちょくちょく作りたいと思います。ちなみにうちはお好みソースとマヨネーズをかけて食べますがケチャップをかけた店もあります。

by minicyua31 | 2005-04-30 22:16 | 肉料理

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サングリア

b0025812_20412173.jpgこんばんは、ミニチュアです。

この『サングリア』は、スペインでとてもポピュラーなお酒です。
以前スペインに行った時、どのお店にも置いている『サングリア』を飲んでみたら、とても美味しくて自宅用に紙パックの物を買ってきたほどです^^
赤ワインが苦手な人でも大丈夫、フルーツを漬け込んでいるのでとっても飲みやすいです。
でも、日本ではあまりスーパーに置いてないんです。
ネットでは売っているお店もあるんですが、自分でも作れるみたいなので作ってみました。

赤ワイン(安いもので十分。私が今回買ったものは609円)1本
オレンジ1個
レモン1個
リンゴ1個

これらをすべてボールに入れて、一晩漬けたら出来上がりです。
(写真ではリンゴしか見えていませんが、オレンジとレモンは沈んでいます(^^ゞ)
ネットで検索してみると、シナモンを入れると美味しいらしいのですが、私はシナモンが苦手なので入れませんでした。
甘いものがお好きな方は砂糖を入れたりしてもいいみたいです。

明日飲むのが楽しみです♪

by minicyua31 | 2005-04-29 20:53 | その他

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豚しゃぶ

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今日はとても暑い日で4月とは思えないくらいでしたね。こちらはTシャツ一枚で過ごせました。ということで今日はさっぱり冷しゃぶです。レタス、キャベツ、トマトと野菜をたくさんいれてボリュームをだしました。ごまだれでおいしく頂きました。

by minicyua31 | 2005-04-28 20:09 | 肉料理

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1人の晩ご飯

b0025812_20335224.jpgこんばんは、ミニチュアです。
今日は旦那が飲みに行って、私1人の夕食です。
この焼き鳥は、ネットで注文して今日届いたものです。こちらに載せています。
湯煎で5分温めて、レタスをちぎって洗って・・・これだけのおかずです(^^ゞ
あとは昨日のお味噌汁を温めて食べました。

この焼き鳥美味しかったです!
鶏肉は皮が少なく(皮はあまり好きじゃないので)、こげ具合もいい感じでした^^
全部食べようと思ったんですが、旦那にも食べてもらおうと思って1本残しました。
明日、旦那のお弁当に入れようと思います。

by minicyua31 | 2005-04-27 20:48 | 肉料理

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ニラと牛肉の炒めもの

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ニラが二束80円だったので炒めものにしました。本当はニラレバ炒めをしようと思っていたのですが旦那がレバーだったら食べないというので仕方なく牛肉にしました(>_<)うちは旦那が好き嫌いが多くて肉の中ではレバー、砂肝、焼肉はホルモン類、ユッケなどはダメです(食わず嫌いもあるんだろうけど)旦那いわくそれらは食べなくても生きていけるもんですって。確かにそうだけど!逆に私はあまり好き嫌いはなく変わったものはどちらかというと食べてみたい派なんですけどね。皆さんはどうですか?

by minicyua31 | 2005-04-26 20:26 | 肉料理

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豚汁

b0025812_2129350.jpgこんばんは、ミニチュアです。

以前、まきが豚汁を載せていましたが、これは我が家の豚汁です^^
具は、大根・人参・こんにゃく・豚肉・えのき・竹輪・長ネギです。
いつもはごぼうも入れるんだけど、今日は入れませんでした。

入れ過ぎなんじゃないの?って声も聞こえてきそうですが(^^ゞ、我が家の豚汁はいつもこんな感じです。
おかずの一品って感じで、「飲む」と言うより「食べる」ですね。
うちは味噌汁もこんな感じなんです。
旦那が「具だくさん味噌汁」が大好きなので、具は最低2種類、大体は3種類ぐらい入れます。
でも、具のレパートリーがすぐ尽きるので、いつも同じような具なんですよね。。。

by minicyua31 | 2005-04-25 21:35 | 汁物

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野菜炒め

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いつも野菜炒めは豚肉を使うことが多いんだけど今日はエビを使いました。冷凍のムキエビだったから安かったのだ(^^ゞ具はキャベツ、インゲン、ニンジン、シメジ、チンゲンサイです。色の濃い野菜をいれたら冷凍エビでも美味しそうに見えるでしょ。。?

by minicyua31 | 2005-04-23 20:46 | 野菜・豆腐メイン

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カツオのゴマ丼

b0025812_20421313.jpgこんばんは、ミニチュアです。

今朝、はなまるマーケットの初カツオ特集を見ていたら、出演者全員が大絶賛だった「カツオのゴマ丼」がとっても美味しそうだったので作りました^^

調味料で「化学調味料」は我が家では使わないので、化学調味料を入れずに作りました。
ひとくち目は「美味しい~」ですが、最後の方は・・・飽きてくる味と言うのか・・・
あくまでも私の感想です。
旦那はまだ帰宅していないので、旦那の反応は?です。

化学調味料を入れたらもっと美味しいのかな~。
作った人がいたら、是非感想を教えてください。

by minicyua31 | 2005-04-22 20:53 | 魚料理

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里芋サラダ

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本当はポテサラを作ろうと思っていたんだけど里芋があったので里芋サラダにしました。じゃがいも1個に里芋5個、野菜はニンジン、レタス、キュウリをいれました。味は普通のポテサラと変わりませんが食感がねっとりしているのでそういうのが嫌という人には苦手な料理かもしれません。ちなみにうちの旦那は普通のポテサラと思って食べてました。後で「里芋サラダだよ」と言うと「全く気付かんかった」そうです。男の人は気付かないもんかもね(ってうちの旦那だけかも?)

by minicyua31 | 2005-04-21 22:00 | 野菜・豆腐メイン

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とろろご飯

b0025812_6462696.jpgこんばんは、ミニチュアです。
今日、両親が『自然薯』を持ってきてくれたので、とろろご飯を作りました。
今回の自然薯は買ってきたものですが、子供の頃は、家族で山へ自然薯掘りに行きました。

最後に食べたのは10年以上前なので、昔両親が作ってくれたとろろを思い出して作ってみました。
もうちょっとサラサラしたとろろだったかも知れない、と食べながら思い出しました(^^ゞ

by minicyua31 | 2005-04-20 23:50 | ご飯類

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