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『マッピー』用ボーダー

白ねぎパラガス

b0025812_102713.jpgこんにちは^^
これ、ずっと作ってみたかったんですが、やっと作ることが出来ました。
特に難しい作り方ではないんですけどね(^_^;)

『白ねぎパラガス』初めて聞いた人の方が多いでしょうね。
私は毎朝NHKの連続テレビ小説「風のハルカ」を見ているんですが、最後の2~3秒ぐらいの『ふるさとの食卓』と言うコーナーで郷土料理が映るんです。
この「白ねぎパラガス」を見た時から気になってたんです^^

鶏がらスープと塩でひたすらコトコト煮るだけなんですが、これが美味しい♪
旦那も美味しいと言ってくれましたが、長いままだと食べ難かったので、一口大に切って煮る方が良いかも。
お客様が来た時の箸休めなどに良いと思いました♪


風のハルカを見ていらっしゃる方いるかな?
きりぼんちゃんのストラップが欲しい(。v_v)ポッ♪
大分では売ってらしいですよ。
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by minicyua31 | 2006-02-27 10:39 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

青梗菜のあんかけ

b0025812_15525250.jpgこんにちは^^
ちょっと前にhiroさんの所で見たのがとっても美味しそうだったので、真似させてもらいました(^^ゞ

あんかけが大好きだから、ちょっとあんかけが多過ぎたかも(^_^;)
hiroさんの写真、どう見ても蟹みたいに見えるんだけど、棒タイプのカニカマじゃない、別のカニカマを使っているんだそうです。
なので、私も棒タイプじゃない、いつもよりちょっとお高めのカニカマを使ってみました。

味が違う!!同じカニカマなのに、味が違う~~~\(~o~)/ビックリ
美味しい。。。あんかけがとっても美味しかった^^
ごま油がポイントになってるわ。


b0025812_1614184.jpgまた義父からイカが届きました♪
前回生のイカを送ってくれた時、義母が「そっちの方はゲソなんて食べないでしょ?」って言ってたので、「食べますよ^^ 大根と煮たりすると美味しいですよね」って言う話をしました。
そして今回、ゲソをたっぷり入れてくれてました。スルメイカの乾燥気味(?)のゲソが沢山。。。
1番右はスルメイカを炙って裂いて、すぐに食べられるようにしてくれています。
このイカのゲソがたっぷり。
そして写真真ん中のイカ、一夜干しが10枚ぐらい。
嬉しいですね。下処理してくれているし^^
さて、このイカはどうやって食べようかな♪
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by minicyua31 | 2006-02-24 16:07 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

うるい

b0025812_10354951.jpgこんにちは^^
昨日は旦那が赴任先で初飲み会だったので、実家でご飯を食べてきました。

この写真は「うるい」と言う山菜なんですが、ちょっと前にiveveさんの所で記事になっていたんです。
「おっ!これだ」と気づき、買ってみようと思ったんですが、これだけで298円!?
ちょっと考えようと思って買ってきませんでした。
でもやっぱり食べてみたい。。。近いうちに買ってみます♪

いつまでたっても?!
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by minicyua31 | 2006-02-23 10:59 | その他

『マッピー』用ボーダー

れんこんだんごのレンジ蒸し

b0025812_10183748.jpgこんにちは。
これもオレンジページに載っていたものです^^

鶏ミンチとレンコンのすりおろし・みりん・塩を混ぜて、ごま油を薄く塗った耐熱皿に乗せてレンジで6分チン!
これだけなので味無いかもって思ったんだけど、味は付いてました。
旦那は「パンチに欠けるなぁ・・・」と。
でも1人分(2個)262kcalとヘルシーなんですよ♪


包丁やスライサーのテレビショッピングで、実演の時に「硬いレンコンもこんなに簡単に!」ってやってますよね。
見てていつも思います。

レンコン、そんなに硬くないと思うんだけど?

旦那に言ってみたら「(硬いって言う)イメージ!イメージ!あまり深く考えるな(笑)」って言われました(^_^;)
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by minicyua31 | 2006-02-21 10:32 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

ニンジン葉のかき揚げ

b0025812_1455214.jpgこんばんは。
この写真、見た事がある人もいると思います。
前回、かき揚げをした時に載せた写真なのです(汗)
なぜ前回の写真なのかと言うと、たった今間違って消してしまったからです(-_-;)
何とか復活(?)させられないかと考えましたが、私の頭では無理でした・・・ショック


と言うわけで、前回の写真を使わせてもらいましたm(_)m

庭で収穫したニンジンと葉でかき揚げにしました。


今日、久し振りに旦那のスーツを買いに行きました^^
そこでサイズを測ってもらっていると、




店員さん「お客様、右手が1cm長いですね

旦那「(  ゚ ▽ ゚ ;)エッ!!

私「(ノ∇≦*)キャハッッッ♪


1cmも長いなんて・・・歪んでいるのかな?マジで長いのかも?!
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by minicyua31 | 2006-02-19 21:31 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

苺♪

b0025812_15114730.jpgこんにちは。
今年初めてのイチゴを買いました(*^-^*)
"あきひめ"です。
細長くて、独特の形ですよね。
一粒食べてみましたが、まだちょっと甘みが足りないかな。。。
もう少しすれば甘~いイチゴを沢山食べるのだ!(^^)!

今年はイチゴを使ったお菓子作りにチャレンジしてみようかな。


昨夜、旦那と会話していた時の事です。
私「*$#%・・・“てがって欲しい”んじゃないの?」
旦那「え?何?てがう?」

どうやら「てがう」ってのは方言らしい。。。
昨日までこれが方言だとは知らなかった(^^ゞ
ちなみに「てがう」とは、『ちょっかいを出す』とか『相手にする』みたいな感じの時に使います。

旦那は山陰地方出身なので、これが関西弁なのか和歌山弁なのか分からなかったんですが、先ほど妹にこの話をしたら、どうやら妹の旦那(生まれも育ちも大阪)も知らなかったそうです。
と言うわけで、「てがう」は和歌山弁です(^_^;)
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by minicyua31 | 2006-02-17 15:25 | デザート

『マッピー』用ボーダー

豚のポン酢しょうゆ丼

b0025812_1633558.jpgこんにちは^^
オレンジページに載っていたどんぶりです。
これ、簡単なんです♪
本では豚ロースの薄切りですが、冷凍してあった豚こまを使いました。
これを焼いてご飯に乗せて、ネギをのせます。
(長ネギ、芯ばかりになってしまいました・・・)
油を拭き取ったフライパンにポン酢と水を入れて煮立て、これをかければ出来上がり☆彡
ポン酢だけだと酸っぱ過ぎると思うので、水で薄めているのでいい感じ♪
超・チョー簡単で美味しいです^^


風邪の方は、相変わらず鼻水がズルズルです(ーー;)
今朝から薬を飲んだら、眠い・・・。この薬、結構眠くなるんだよなぁ。
ソファーでうたた寝して、風邪が酷くなったりしてΣ( ̄Д ̄;)がーんっ!

普段、節約&環境の事を考えて、できるだけティッシュを使わないようにしています。
手が汚れたらハンドタオル、テーブルが汚れたら布巾など。。。
でも鼻水はねー、さすがにハンドタオルで鼻かんで洗濯するのは抵抗があるので、ティッシュを使ってます。
街頭で配ってるポケットティッシュ使ったり・・・。
そしてゴミ箱はティッシュの山です(^_^;)
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by minicyua31 | 2006-02-16 16:45 | ご飯類

『マッピー』用ボーダー

豚汁

b0025812_15152871.jpgこんにちは^^
今朝から風邪っぽいです(ーー;)
熱は無いんだけど、喉が痛いのと鼻水ジュルジュル・くしゃみ連発。。。
酷くならないように、今日は大人しくPCのお守りしてますv(。・・。)イエイッ♪

昨夜も旦那は飲み会で帰宅は23時。
引継ぎや本社に辞令をもらいに行くとかで、今週はお弁当もいらないと言うので、せめて野菜を摂れるように豚汁を作って置きました。
昨夜は食べませんでしたが、今朝食べて行ってくれました^^
この豚汁には大根・ニンジン(家庭菜園)・白菜・豚肉・長ネギが入ってます。
ゴボウやこんにゃくもあれば良かったんですけどね(^^ゞ

一応、今夜は帰ってきて食べる予定ですが確実じゃないので、帰るコール又は飲みに行くコールを必ずするように念を押しておきました。


昨日のプレゼント交換の話に戻りますが、私はカステラを焼きました。
前回いつ焼いたっけなぁ・・・とブログをさかのぼって見たらなんと!去年の2月25日でした。
それで、今回焼いた証を残したいなぁと思って思いついたのがこれ↓
b0025812_15284819.jpghiroさんとTheo_Cさんにお送りしたカステラの切れ端ですヾ(;´▽`A``アセアセ

エコクラフトでかごを作ってそれに入れて送りました。
その事をhiroさんTheo_Cさんが素敵な記事にしてくれているので、そちらも覗いてみてくださいね^^
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by minicyua31 | 2006-02-15 15:33 | 汁物

『マッピー』用ボーダー

バレンタインデー

こんにちは^^
今日はバレンタインデーですね♪
今まで私には関係ない日って感じ(旦那はいらないと言うので)だったのですが、今年はプレゼント(お菓子)交換をさせてもらいました。


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これはhiroさんから届きました☆彡
ブログで見たhiroさん手作りのお菓子やパンがいっぱい入っていて、「スゴーイ」と連発してました(^^ゞ
ハートのパントリュフ・ショコラショコラフォンデュチョコマフィンなどなど
どれも美味しい(*≧¬≦*)
例えばショコラフォンデュ、手紙にレンジで20秒ほど温めて・・・と書いてくれていたので、その通りにしたら、中からとろ~とチョコが出てきた!このチョコも甘すぎずパクパク幾つでも食べられそうな感じでした。
hiroさん、美味しいお菓子&パンをありがとう☆彡


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そしてこちらはTheo_Cさんから頂きました^^
これもまたブログで拝見しているパンやお菓子!
カプチーノパンレモンとホワイトチョコのクッキー、カカオクッキー。
私、シナモンが苦手なのです。でもこのカプチーノパン、コーヒーとシナモンが入っているそうなんですが、とても美味しくいただきました♪
以前、どこかの店でシナモンロールを食べた時は「シナモンは苦手」と思っていたのですが、Theo_Cさんのこのカプチーノパンはシナモンの味がキツクなくて、ほのかにぷーんと匂いがして良い感じ♪
コーヒーとの相性がいいのかな?
こちらもパクパク食べちゃいました!(^^)! Theo_Cさん、ありがとう☆彡

お2人とも、とっても綺麗にラッピングされていて、旦那はラッピングに感動していました^^
そして私からのプレゼントは昨日発送しましたが、写真を撮り忘れました(ーー;)
発送する準備が整ってから撮り忘れた事に気づきましたが、とき既に遅し・・・。
どうか無事に届きますように☆
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by minicyua31 | 2006-02-14 16:35 | デザート

『マッピー』用ボーダー

ぎょろっけ

b0025812_20168.jpgこんばんは。

今夜は1人の晩ご飯です。なぜ1人ご飯かと言うのは後ほど・・・
まずはこの"ぎょろっけ"です。
これは友達から大分土産で貰ったんです^^
太田商店さんのぎょろっけ

どんなのかなと思ったんだけど、どこか懐かしい味で、コロッケを想像して食べるとダメです(笑)
さつま揚げのフライって感じですね。
ピリッと辛くて、お酒のつまみになりそうな感じ。
今度お弁当に入れてみようっと!
右の緑色のサラダは庭で収穫した水菜です。塩とオリーブオイルをかけて食べました。


さて、どうして今夜1人ご飯かと言うと、旦那が飲みに行ったからなんです。
これだけならいつもの事なんですが、旦那の送別会と言う名目の飲み会。
なんと何の前触れも無く、今日転勤の辞令が出たんです\(◎o◎)/!
今までの転勤は、前の週の金曜日に内示があって月曜日に辞令だったのに、今回はイキナリ辞令。
ビックリしましたよ~。今の職場になって2年。大体3年周期なので、あと1年ぐらいは今の所だねって言ってたので、『寝耳に水』状態。
転勤先は梅田(大阪の中心部)で通勤範囲内なので、単身赴任じゃ無いので良かったです。

今週一週間は「送別会」と言う名目の飲み会が、そして来週は「歓迎会」と言う名の飲み会が続くのだろうなぁ。。。
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by minicyua31 | 2006-02-13 20:35 | 魚料理

『マッピー』用ボーダー