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『マッピー』用ボーダー

筍の天ぷら

b0025812_22264329.jpgこんばんは^^

筍の煮物を使って天ぷらにしました♪
初めてだったんですが、なかなか美味しい!(^^)!

揚げる前は一応キッチンペーパーで煮汁を拭き取りましたが、キッチリした訳じゃないのに油撥ねは全くありませんでした。
水だと撥ねるけど、醤油は撥ねないのかな?

他の天ぷらは椎茸・舞茸・ピーマン・ちくわでした。
ピーマンは苦味が無くなって、とっても美味しいから大好き♪
夏になれば、庭で収穫した自家製ピーマンで天ぷらをしたいな^^


あっそうそう筍の煮物、実験として冷凍してみました。
筍を茹でただけの物は冷凍に不向きですが、煮た物で、しかも煮汁ごと冷凍すれば大丈夫と言うのを教えてもらったので、試しに煮汁ごと冷凍しました。
数日後に解凍して食べてみたいと思います。
乞うご期待?!

by minicyua31 | 2006-04-30 22:34 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

もやしとチャーシューの炒め物

こんにちは^^
昨日の記事に対して、沢山の暖かいコメントありがとうございました。
子宮筋腫とは21歳からの付き合いで、この先も長い付き合いになりそうです。
「次に手術する時は子宮を取る時かな・・・」って思っていたのですが、どうなるかわからなくなってしまいました。
でも、今はセカンドオピニオンが当たり前になりつつあるので、納得のいく治療をしていこうと思います。
たまに弱音を吐くかもしれませんが、その時は黙って聞いてやってくださいねm(_)m

b0025812_16465662.jpgさて、これは昨夜の夕食です。
料理の本を参考にしたのですが、むっちゃ旨いです!(^^)!
「むっちゃ旨い」って言葉がピッタリな料理です。
もやし・チャーシュー(料理本では焼き豚)・ニラを使ってます。
味付けは醤油・味噌・水だけです。
料理本では醤油・水・豆鼓(トウチ)・豆板醤だったのですが、豆板醤はビンの蓋が硬くて開けられず(旦那はまだ帰宅していなかった)(ーー;)
豆鼓と言うものは我が家にない!!『醤油と味噌を合わせた様なコクがある』と書いていたので、味噌で代用。

これだけで炒めたのに美味しい!(^^)!
チャーシューにも味が付いているので、ちょっと辛くなっちゃいましたが、焼き豚なら完璧だったはず。
チャーシューをフライパンで焼いただけでもよだれが出そうなくらい良い匂いがしてました♪
        【星三つです~~~☆☆☆】


さて、今日は旦那の実家からタケノコが大量に届きました。
義父が掘って、義母が茹でてアク抜きをしてくれていますので、そのまま料理に使えます^^
約6~7本分?!いくつかお裾分けしましたが、まだ残ってます(^_^;)
今夜はタケノコご飯と若竹煮。
しばらくタケノコ料理が続くぞー

by minicyua31 | 2006-04-28 18:59 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

鶏もも肉のサラダ和え?!

b0025812_145742100.jpgこんにちは^^
なんちゅー料理なのか・・・。
鶏肉の皮をフォークで数ヵ所穴を開けて両面に塩をして、これを魚焼きグリルで焼きます。
庭で収穫したベビーサラダミックス・アイデアル(スイスチャード)と言う野菜の間引いたもの・新玉ねぎのスライスをボウルに入れ、焼いた鶏肉を一口大に切った物を合えて出来上がり♪
食べる時にポン酢をかけて食べました。
美味しい!(^^)!
鶏肉はよく魚焼きグリルで焼くのですが、苦手な皮がパリッと香ばしく焼けていてGOOD☆

アイデアル(スイスチャード)は初めて口にしたのですが、ほうれん草の仲間って事で、ほうれん草のような味でした。
もっと沢山パクパク食べたいけど、間引きの為少しだけ・・・。
大きくなればアイデアルだけでサラダができるかな(*^-^*)

ちょっとショック・・・

by minicyua31 | 2006-04-27 15:42 | 肉料理

『マッピー』用ボーダー

卵黄の味噌漬け

b0025812_16445414.jpgこんにちは。

これ、ちょっと前にひまさんのブログで見て、美味しそうだったので作ってみました。
が!失敗。。。
 
ひまさんが作り方を参考にしたブログを紹介してくれているので、そちらを参考に作ったのですが、タッパーが小さかったから卵黄が2つくっついちゃってて、更にお皿に移す時に崩れて・・・無残な姿に(-_-;)
慌てて写真に撮って、食べ始めた時には形がΣ( ̄Д ̄;)がーんっ!
でも!でも!味噌の匂いがしてとっても美味しい♪

今回丸1日置いたのですが、次回は2日ぐらい置いてみようかな。
味噌につけた状態で5日間ぐらいは保存できるそうです。


今日も寒いです><
もうすぐ5月だというのに、毎年こんなに寒かったっけ?
私、暑さには強いけど、寒さにはかなり弱いです。
今も暖房入れて、足にはひざ掛けして・・・「もしかして熱があるのか?」と思って体温を測ったけど36.3度。
こんなに寒さに弱い人っているのかな(^_^;)

by minicyua31 | 2006-04-26 16:59 | 卵料理

『マッピー』用ボーダー

金柑パウンド

b0025812_15555488.jpgb0025812_1556112.jpg










先日の金柑の蜜煮を使って金柑パウンドを作りました♪
本当は明日食べる方がしっとりしていて美味しいと思うんだけど、明日プレゼントしたい人がいるので、味見しちゃいました。

hiroさんのデコポンパウンドのように、プ~ンと柑橘の匂いがして美味しい(*^-^*)
病み付きになりそう。
何人かにプレゼントしたいので、いつもの倍の分量で作りました。
いつもよりしっとり&キメ細やかで美味しいわ♪

人間関係

by minicyua31 | 2006-04-25 16:15 | デザート

『マッピー』用ボーダー

新玉ねぎと豚肉のカレー炒め

b0025812_8255950.jpgおはようございます^^

これは3分クッキングで紹介されていた「新玉ねぎと豚肉のカレー炒め」です。
またまた新玉ねぎを使っちゃいました(^^ゞ
この調子で同じ食材ばかり使い続けると、また旦那に突っ込まれるかも・・・。

菜の花が続いた時「いつまで続くの?」って言われました(爆)


金曜日、美容院へ行って髪を切ったのですが、初めての美容院に挑戦してきたんです♪
ネットで割引クーポンがあったので、それを印刷して!(^^)!
かなりショートカットになりました。
この美容院、なかなかいいかも^^

私、ちょっと後ろがクセ毛になっているんだけど、酷い美容師さんだと縮毛矯正進めてきて、「自分でもブローしやすいと思いますし、私達美容師もブローしやすくなりますのでしませんか?」って。
でも先日の美容師さんは「いいクセですよ。普通この長さだと跳ねるんですけど、クセがあるから上手くまとまって^^」と言ってくれました。
他にもこういう髪型にしたいって言ったら、ここにこの長さの髪があるから、あと1ヵ月半ぐらいで伸びるまでは難しいかもってハッキリ教えてくれました。

そして一番嬉しいのは、髪型が周りにとっても好評なの!(^^)!
友達(元美容師)が若くなったって言ってくれたし、旦那も「いいじゃん☆彡」って。

この美容院、美容師さんと見習いさん2人でやってるみたいなので、予約は早めに取らないといけないけど、必ず同じ美容師さんが切ってくれるし、ザワザワしてなくて良さそう。
しばらくはこの美容院に通ってみようと思います♪

by minicyua31 | 2006-04-24 08:42 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

新玉の卵とじ

b0025812_20471828.jpgこんばんは^^

新玉が出回ると何度も作る料理の一つです(^^ゞ
新玉ねぎのスライスを油で炒め塩・胡椒します。
あとは卵でとじて、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり☆彡

味が薄ければソースをかけてもいいけど、このままでも十分美味しいです。

来週の月曜日の夕方、無線LANの工事をします。
工事と言っても機械を交換するだけらしい(^_^;)
インターネット歴は長いけど、PCの知識はあまりないので、工事の人に説明してもらってもそれを旦那に伝えられるか・・・それが不安。

無線LANになればダイニングなどどこでもネットができるし、カードさえあればPC2~3台同時にネットできる様になるそうです。

by minicyua31 | 2006-04-22 21:01 | 野菜・豆腐メイン

『マッピー』用ボーダー

こんにゃくにゅうめん

b0025812_1905036.jpgこんばんは^^
今夜は1人ご飯です。
スーパーで「こんにゃく素麺(豆乳入り)」を見つけて買ってきました。
200gで40kcalと記載されているので、飛びついちゃいました。

こんにゃくの匂いを消す為に、濃い目のお汁にして鶏肉・しめじ・ネギを入れて少し煮込みました。
食感は確かにこんにゃくっぽいけど、こんにゃくの匂いは全くない!
これはイケルかも。満足感もあります♪


4月からゴミ有料化になり、ゴミの回収時間も早くなりました。
3月までは10時半~11時半頃回収車が来てたのに、4月からは8時10分です(-_-;)
早いです・・・。
仕事を初めたので、家を出る前に出せばいいやって思ってたけど今日はお休み。
7時20分旦那を送り出して、洗濯セットしてぼ~っとPCしてたらゴミ収集車が行ってしまいました・・・。

実家や社宅の時は、ゴミ収集車は音楽を鳴らしながら回ってきていたので、遠くの方で音楽が聞こえたら慌てて出すって感じでした(^_^;)
でもこの辺りでは音楽はならさないので、時々忘れます。
音楽鳴らして欲しいけど、寝てる人には迷惑な音だろうし・・・難しい問題?!

by minicyua31 | 2006-04-21 19:18 | 麺類

『マッピー』用ボーダー

ランチに行ってきました

b0025812_17204965.jpgb0025812_17191972.jpg







こんにちは^^
今週はバイトを始めたうえに、ランチのお誘いを受けたりして遊び歩いてます(^^ゞ
左の写真は月曜日食べたランチ。
1500円のランチなんですが、近所の方に割引チケットを貰ったので、1000円でした♪
沢山の種類が少しずつ入っていて、写真には写っていないけどごま豆腐と茶碗蒸しもありました。

昨日は両親が遊びに来たので、両親にランチをおごってもらって、今日は右の写真のランチ。
ビーフシチューのランチにしました。
パンはおかわり自由と言うことで、1つおかわりして2個食べて、他はコーンスープ・キッシュ・ビーフシチュー・グラタン・サラダ・デザート・コーヒー
お腹が満腹でパンパンになりました(*^。^*)



仕事を初めて今日で4日。
仕事自体はだいぶ慣れてきましたが、「朝、寝坊したらどうしよう」って気になっているから、朝方何度も目が覚めるんです(^_^;)
旦那も心のどこかで気になっているようで、6時55分に起きても間に合うのに6時半に起きてます。
もう少し寝ててもいいよって言ったのですが、「なぜか目が覚めるんだよ・・・」って。
夜も仕事から帰ってきて、第一声が「仕事今日はどうやった?」です(^^ゞ
保護者のような気持ちなんでしょうね(笑)
明日は初めてのお休みですが、旦那は仕事なのでゆっくり寝られないな。
土・日は仕事なので、目覚まし時計無しで寝られる日はいつだろう。

by minicyua31 | 2006-04-20 17:38 | 外食

『マッピー』用ボーダー

金柑の蜜煮

b0025812_15533538.jpgこんにちは^^
金柑を頂いちゃいました♪
初めてなので、ネットで検索してこちらを参考に作ってみました。

種を取り除くのは幾つかやっていくうちにコツをつかめたんだけど、ずっと下向いてやってるから首が痛くなっちゃいました(^_^;)

出来上がりは「水あめの中に金柑を漬けた」みたいな感じです。
近いうちにこの金柑を使って、hiroさんの『デコポンパウンド』のようなパウンドケーキを焼きたいな♪


b0025812_1622285.jpg今話題のチョコを買いました!(^^)!
72%は食べた事があるし、99%は苦くて苦くてキツイらしいので、86%を買う事に。

(* ̄O)◇ゞパクッ

苦いっ!!甘みが全く無い(当たり前か)
私が食べられる範囲は72%だわ。残りどうしようかな・・・(ーー;)
カレーに入れる事ぐらいしか思い浮かばないわ。

by minicyua31 | 2006-04-18 16:21 | デザート

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